Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Празът се нарязва на колелца и се запържва в сгорещеното олио. Прибавя се ситно нарязаната целина и се наливат 4-5 супени лъжици топла вода. Зеленчуците се задушават за 5-6 минути под капак.

Прибавя се оризът, сипва се разтвореният в 700 мл вода бульон и се добавя доматеното пюре. Щом сместа кипне, се прехвърля в тава, прибавят се почистените от костилките маслини и ястието се разбърква.

Пече се в умерено загрята фурна на 160-170 градуса, докато оризът стане готов.