Постна крем супа с ябълки, моркови и картофи

Обелените, почистени и нарязани на четвъртини ябълки се варят, докато омекнат и след това се отделят настрана.

В друга тенджера се сваряват обелените моркови и картофи, след което се добавят и ябълките.

Всичко се пасира заедно в подходящ съд, като постепенно се добавят мляко и вода, ако е необходимо.

Маслото се прибавя и супата се посолява на вкус. Крем супата се оставя да поври около още 10 минути.

Сервира се, поръсена с накълцан магданоз и парченца моцарела.