Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички. Измиват се. Подходяща тавичка се намазва с олио или зехтин. Подреждат се филийките от картофи. Върху всяка от тях се слага розичка броколи и парченце синьо сирене. Подправя се със сол и кориандър. Отгоре се слага масло или зехтин, но маслото допълва аромата на сиренето.

Тавичката се завива с фолио, но преди това се слага малко вода. Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна. Когато картофите омекнат, се отстранява фолиото и зеленчуците се запичат.