Сладкиш с рикота, грис, маково семе, сладкарска сметана и ванилия

В купа се разбиват яйцата, 4 с.л. гореща вода и захарта. След като се получи пухкав крем, постепенно се прибавят предварително пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията, пшеничения грис и маковото семе. Всичко се обърква внимателно до хомогенна смес. Сместа се прехвърля в покрита с хартия за печене форма. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. След като е готов и поизстинал, блата се сиропира. За заливка за сладкиша се смесват рикотата, сметаната и по желание ванилова есенция. Сладкишът с рикота се украсява по желание – с плодове, шоколад, ядки.