Сладкиш с юфка, кисело мляко, яйца, лимон и ром

Яйцата се разбиват със захарта, олиото, киселото мляко, ванилията, бакпулвера, сока от лимон и есенцията ром. Всичко се разбърква добре, за да стане гладка и хомогенна смес. Юфката се добавя в купата със сместа, разбърква се и всичко се слага в тава за печене.

Юфката се пече около 30-40 минути на 180 градуса. Приготвя се сироп, като се карамелизира захарта заедно с 3 ч.ч. вода и така се вари до пълното разтопяване. Когато сладкишът с юфката е готов, се оставя да изстине и се залива със сиропа и се оставя да се охлади напълно.