Хайвер от херинга, сирене, майонеза, маслини и печени чушки

Лукът, чесънът и червените чушки се почистват и нарязват. Пасират се заедно със сиренето, горчицата и майонезата до хомогенна смес. Пресният лук и зелената чушка се почистват и също се прибавят в сместа, която се пасира отново. Добавя се херингата – почистена от кожата и маслините – без костилки.

Всичко се пасира и разбърква много добре. Оставя се да престои, след което се поръсва с накълцан пресен лук и нарязани маслини.