Пилешка каша с варено бяло пилешко месо, масло, чесън и кашкавал

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Олиото се нагрява и в нея се слага брашното. Пържи се до златисто и се разрежда с бульон от пилето. Разбърква се до получаване на каша.

Свареното пилешко месо се накъсва и се добавя към кашата заедно със стрития чесън. Разбърква се добре и се оставя да се вари на слаба температура.

При сервиране, порциите се наръсват с настърган кашкавал.