Печени пилешки дробчетa с гъби, картофи, кашкавал и масло в гърне (гювеч) на фурна

Пилешките дробчета се сваряват до полуготовност и се нарязват на половинки.

Картофите се обелват и нарязват на пръчици, а гъбите на ивици.

На дъното на гърнето се сипва разтопеното краве масло и се нареждат на слоеве дробчета, картофи и гъби. Ястието се поръсва със ситно нарязан риган, оронена чубрица, смлян черен пипер и сол. Налива се вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва. Слага се студена фурна и се пече на умерени градуси - около 160 - за 1 час. Ако картофите не са омекнали, печенето продължава.

Малко преди ястието да е готово се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, за да се допече.