Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Нарязва се на парченца почистеното от костите агнешко месо и се разбърква със ситно нарязания лук, нарязаните магданоз, джоджен и мащерка. Поръсва се със сол и черен пипер и се прехвърля в гърнето. Слагат се лютивите чушки. Загрява се кравето масло и леко се запържва брашното. Разрежда се с малко вода и се полива с тази смес месото в гърнето. Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите. Гърнето се похлупва. Слага се във фурната и се готви на бавен огън до готовност на месото.