Сос марината с домати, маслини, лук и бяло вино
Рецепта:Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва. Добавят се доматите, обелени и нарязани на ситно. След това се прибавят и маслините, обезкостени и намачкани в хаванче. Добавя се сол, черен пипер и виното. Оставя се за 10 минути на силен огън. По желание може да се сгъсти с лъжица брашно, но трябва да се бърка непрестанно, за да не стане на бучки. |