Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Олиото се загрява и лука се запържва до златисто. Добавят се чесъна- нарязан на ситно, черния пипер, солта, доматите – настъргани на едро, печените чушки, нарязани на едро, и половин ч.ч. вода. Оставя се да къкри 25-30 минути на умерен огън под капак. Петнадесет минути преди да се добави рибното филе към ястието, то се нарязва на подходящи парчета, посолява се със сол и се залива с лимоновия сок, смесен със счукания чесън. Рибното филе се добавя 5-10 минути преди да се изключи котлона. След изключване на котлона ястието се оставя поне 5 минути върху него. Рибата лютика се сервира топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.