Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Вратните пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер. Овалват се в брашно. Чесънът се нарязва на ситно, а беконът и краставичките – на малки кубчета. Гъбите се нарязват на филии. Пържолите се запържват от всяка страна в загрято олио и се изваждат. В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът. Слагат се доматите от консерва, червен пипер, сол и червено вино. След като сосът кипне, котлонът се намалява и запържените пържоли се връщат в тигана. Задушават се на слаб огън за 10-15 минути. Свинските пържоли се сервират върху картофено пюре или друга гарнитура по избор. Забележка: за рецептата вратните пържоли може да се заменят със свински котлети с кост или да се миксират 2та вида, както е на снимката. |
Време за приготвяне:
45 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган
Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера
Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар
Подобни рецепти на Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган
Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино
|
