Такос с тортила питки, авокадо, люти чушки, царевица и скариди

Лютата чушка, малко зехтин, малко вода и сол се пасират в блендер.

Пикантното пюре се смесва със скаридите и се овкусяват с черен пипер.

Доматите и авокадото се нарязват на ситно. Смесват се с царевицата, кориандъра и сока от лайм. Овкусяват се със сол и черен пипер и салцата се разбърква.

В голям тиган се загрява зехтина на средно висока температура. Слагат се скаридите и се сотират от всяка страна за по 2-3 минути.

Тортилите се пълнят със салцата, а отгоре се разпределят запържените скариди.