Винен кебап по ловджийски от диво прасе
Продукти:
Рецепта:Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа. Лукът, морковът и чушката се нарязват на едни парчета, а гъбите – на две. В дълбок тиган се сгорещява олиото. Слага се месото, налива се ½ ч.ч. вода и се добавя сол. Задушава се под капак за 10 минути. Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата. Покрива се отново с капак и се задушава до готовност. Сервира се поръсен с чубрица. |
