Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати

Мидите и скаридите се почистват, а рибата се нарязва на хапки, като кожата се отстранява.

В два литра студена вода се слагат всички почистени и нарязани зеленчуци. Когато омекнат, се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата част от зеленчуците.

Супата се разбърква добре, връща се на котлона и се добавят почистените скариди, миди и хапки сьомга. Овкусява със солта, черният пипер, карамфила и индийското орехче. Разбърква се и се оставя да покъкри за 15 минути.