Печена риба щука в доматен сос на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнина, докато станат прозрачни. Прибавят се брашното и червеният пипер. Разбърква се хубаво и се изсипва доматеното пюре. Подправя се на вкус със сол, черен пипер, бахар и копър. В леко намазана с мазнина тавичка се изсипва доматеният сос и се подрежда рибата, нарязана на колелца. Пече се 25-30 минути в умерена фурна. Накрая щуката се поръсва обилно с нарязан магданоз.