Лесни домашни мъфини с прясно мляко, шоколад и орехи

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавя се половината от брашното, пресято през сито. Разбърква се внимателно. Добавя се олиото и прясното мляко, останалото брашно, ванилиите и бакпулвера. Отново се разбърква. Сместа трябва да е без бучки.

Формата за кексчета / мъфини се намазва с олио и се набрашнява. Във всяко гнездо се слага по 2 с.л. от сместа. Слага се по 1 парченце шоколад във всяко гнездо, а отгоре цели орехови ядки.

Мъфините се пекат за около 15 минути във фурна, загрята на 190 градуса.