Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се измива и се накъсва на розички. Слага се в тенджера с вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекне. Съдът за печене се намазва с масло. Сметаната се разбърква с майонезата. Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса. Поръсва се с настърган пармезан. Ястието се слага да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 10 минути.