Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)
Продукти:
Рецепта:Маята се размива в топлото прясно мляко. Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне. Към втасалата закваска се прибавят мазнината и още брашно и се омесва меко козуначено тесто. Разделя се на няколко топки, които се разточват на кори. Всяка кора се разрязва с нож на 6 триъгълника, върху които се разпределя плънката от смлени орехи. Кифличките се завиват, нареждат се в намаслена тава, намазват се с яйце и се пекат в умерена фурна. |
