Швейцарски козунак с ром и стафиди

Маята се размива с малко хладко мляко, прибавя се разтопеното масло, захарта, ванилията, рома, настърганата кора на половин лимон и разбитите жълтъци. В купа се пресява брашното със щипка сол и после се прибавят останалите продукти. Бърка се с дървена лъжица, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Прибавят се измитите, отцедени и оваляни в брашно стафиди. Тестото се оставя да престои. Изсипва се в намаслена и наръсена с галета форма за печете и се оставя на топло да втаса. Щом удвои обема си се пече в предварително загрята фурна за около 1 час. Когато леко поизстине, козунакът се вади от формата и се поръсва с пудра захар.