Салата от зрял боб и сухи червени пиперки
Продукти:
Рецепта:Почистеният и измит в студена течаща вода зрял боб се поставя в тенджера и се залива със студена вода. След 8-10 часа се вари в същата вода на слаб огън. След като омекне, бобът се прецежда. Сухите червени пиперки се сваряват, обелват и нарязват на ивици. Към тях се прибавя свареният боб и се разбъркват. Разпределят се в четири чинии и салатата се поръсва с олио, оцет и сол. |