Пилешка супа с настъргани червени чушки, моркови, целина и картофи и застройка от готварска сметана

Пилето се сварява в подсолена вода. Изважда се и се нарязва на хапки. Почистените зеленчуци се настъргват на едро ренде и се слагат да се варят в пилешкия бульон. Щом омекнат, се връща месото и се сипва размитото в малко вода брашно. Супата се вари, докато се посгъсти. Сваля се от огъня, подправя се с разтопеното масло и лимоновия сок, застройва се със сметаната и се поръсва със ситно нарязан магданоз.