Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Мазнината се загрява в тенджера. Добавя се измитият и нарязан агнешки комплект. Задушава се под капак за няколко минути, като се разбърква от време на време. Сипва се ситно нарязаните лук и чесън и се задушава, докато лукът омекне. Добавя се розмаринът и се залива с литър и половина студена вода. Покрива се с капак и се оставя да заври. Температурата на котлона се намаля ястието се вари, докато продуктите омекнат. Прибавят се нарязаните на кубчета пащърнак, картофи, морков и домат. Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят. Овкусява се със сол и черен пипер.