Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Фурната се загрява на 180 градуса. Правоъгълна форма за кекс се намазва с олио. Н дъното се слага хартия за печене, която също се намазва. Зехтинът се загрява в голям тиган. Празът и чесънът се сотират, докато омекнат. След това се прехвърлят в купа. В същия зехтин се сипва спанакът. Покрива се с капак и се оставя да се задуши за около 2 минути. Прибавя се към праза. Зеленчуците се пасират, заедно с цеденото кисело мляко. Прибавят се чушките, подправките и изварата. Яйцата се разбиват с прясното мляко. Прибавят се в купата с останалата смес. Всичко се изсипва във формата за кекс. Слага се в тава, която се пълни с вода. Пече се един час. Когато изстине напълно, се изважда от формата.