Зеленчукова супа от нахут и домати по индийски

Отцеденият нахут се запържва за няколко минути. Добавя се наситненият лук и скълцаният чесън, заедно с кимиона и се готви около 5 минути, докато нахутът поеме аромата. Овкусява се с куркума, кориандър и гарам масала. След окол 2 минути се сипват и доматите, заедно с водата и течността от консервата. Супата се оставя да къкри на слаб огън около 5-10 минути. Овкусява се със сол и поне 1 ч. л. чили или лют червен пипер.