Салата от настъргани ряпа и моркови по пазарджишки
Рецепта:Ряпата и морковите се почистват, измиват и настъргват на ситно ренде. Ряпата се посолява и се оставя да престои 20 минути, след което се изтисква и се прибавя към морковите. Сместа се посолява и се разбърква с олиото и разредения с малко вода оцет. Разпределя се в салатените чинии и по желание се украсява с маслини. |