Салата от скариди, стерилизирани гъби, чесън и магданоз

Почистените и измити в течаща вода гъби се нарязват на ситно и се задушават с малко вода, след което се прецеждат. Дъното на салатиера се натърква с разрязан чесън и в нея се изсипват зехтинът, смленият черен пипер, лимоновият сок и гъбите. Продуктите се разбъркват и се поставят в хладилник. След 2 часа се разпределят в 4 чинии и наоколо се изсипва сместа, след което се поръсват със смления черен пипер и ситно нарязания магданоз.