Петел с картофи по родопски
Продукти:
Рецепта:Почистеният и измит в студена течаща вода петел се нарязва на порции, посолява се и се вари на умерен огън. Когато пилешкото месо поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук и обелените и нарязани картофи. След 4-5 минути се прибавя препърженото краве масло, обелените и нарязани на ситно домати. Вари се до готовност и сгъстяване на соса. Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз. |