Обърнат ананасов сладкиш (кейк) с ром, мед и коктейлни черешки за десерт

Фурната се загрява на 175 градуса.

В купа се смесват маслото, медът, ромът, захарта и ванилията. Разбиват се добре. Сместа се изсипва в съда за печене. Подреждат се шайбите ананас, а в средата и между тях се слагат коктейлни череши. Отгоре се поръсва с натрошени орехи.

Брашното и бакпулвера се смесват в купа. Маслото се разбива със захарта. Добавят се ванилията и яйцата. Накрая се изсипва млякото и всички съставки се смесват. Разбърква се внимателно.

Покрива се ананаса с кексовото тесто и се пече във фурна за около 35 минути.

Сладкишът се оставя да се охлади за 30 минути и след това се обръща в голяма чиния.