Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на парченца, залива се със студена вода е се вари на слаб огън, като се отпенва и след това посолява. След омекване на месото се прибавят почистеният, измит и нарязан на ситно зелен лук, почистеният и измит ориз и леко препеченото до златисто брашно. Варенето продължава до омекване на ориза. Тогава се прибавят чубрицата, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер. След 2-3 минути чорбата се отстранява от огъня и се застройва с разбитите в лимонов сок яйца.