Печено пиле по старозагорски на скара
Продукти:
Рецепта:Почистеното, измито и отцедено пиле се нарязва на 4 порции, леко се начуква с дървено чукче. Намазва се с олио и краве масло и се натърква със смленият черен пипер, чубрицата, солта и ситно нарязаният магданоз. Пече се на скара на слаб огън като периодично се маже със смес от олиото, разтопеното масло, лимоновият сок и подправките. |