Пържени кюфтета с телешка кайма и яйца

Омесва се каймата с яйцата и половината от брашното. Чесънът се нарязва на дребно и се добавя към каймата, заедно със сол и черен пипер. Ако е необходимо се добавя малко вода или прясно мляко.

В тиган се загрява олио. От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в останалото брашно. Леко се притискат , за да са по-плоски. Пържат се и от двете страни до готовност.