Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

Зеленчуците се настъргват на едро, всеки поотделно, без да се смесват по цвят. В чиния се слага купчинка от бяла салата, получена от гулията, около нея в кръг се слагат настърганите моркови и накрая, като външен кръг – настърганото червено цвекло. Накрая всичко се залива с майонеза.

Редовната употреба на тази салата възстановява нормалното кръвообразуване, увеличава хемоглобина.