|
Продукти:
Рецепта:Телешкият мозък се накисва за един час в студена вода, след което ципата се обелва. Сварява се в подсолена вода, така че да омекне напълно. Нарязва се на ситно и полученото пюре се прехвърля в кухненски робот. Добавят се счуканият чесън, олиото, лимоновият сок, сол и черен пипер. Пасира се до получаване на гладка еднородна смес. Сервира с препечени филийки. |
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 75 г | ||
| Калории | 157 кал | 8% | |
| Калории от мазнини | 99 кал | 18% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 13г | 34% | |
| Мазнини | 11г | 64% | |
| Наситени | 2г | ||
| Мононенаситени | 5г | ||
| Полиненаситени | 4г | ||
| Омега 3,6,9 | 8.58г | ||
| Омега 3 | 0г | ||
| Въглехидрати | 1г | 3% | |
| Фибри | 0.1г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 0г | ||
| Холестерол | 49мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 10мкг | 1% | |
| B1 (Тиамин) | 0.033мг | 3% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.146мг | 11% | |
| B3 (Ниацианамид) | 4.42мг | 28% | |
| B5 (Пантенол) | 0.68мг | 14% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.176мг | 14% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 6мкг | 2% | |
| B12 (Кобаламин) | 0.47мкг | 20% | |
| C | 1мг | 1% | |
| D | 0мкг | 0% | |
| E (Токоферoл) | 0.19мг | 1% | |
| K (Менадион) | 3.25мкг | 3% | |
| Витамин Холин | 49.76мг | 9% | |
| Калций | 5мг | 1% | |
| Фосфор | 113мг | 16% | |
| Желязо | 0.5мг | 4% | |
| Натрий | 29мг | 2% | |
| Магнезий | 14мг | 4% | |
| Цинк | 1.32мг | 12% | |
| Мед | 0.068мг | 8% | |
| Манган | 0.04мг | 2% | |
| Селен | 5.8мкг | 11% | |
Тичане
0:12ч
Колело
0:18ч
Ски
0:20ч
Танци
0:24ч
Плуване
0:24ч
Фитнес
0:26ч
Велоергометър
0:28ч
Каланетика
0:32ч
Пазаруване
0:41ч
Ходене
0:41ч
Сек*
1:51ч
Отдих
2:41ч
