Желирано сладко от бъз и лимон

Плодчетата от бъз се измиват, поставят се в тенджера и се заливат с лимоновия сок и водата. Оставят се да престоят за една нощ.

Към плодовете се добавя захарта, заедно с разтвореният във вода желатин. Тенджерата се слага на котлона да заври и щом това стане, се бърка в продължение на 5 минути.

Прецежда се и се сипва в бурканчета, които се затварят и обръщат с капачките надолу.

След няколко часа могат да се прехвърлят за съхранение на хладно място.