Задушен праз лук с бял сметанов крем

Празът се нарязва на шайби и се запържва в разтопеното масло за на колко минути, докато поомекне. Добавя се брашното, разбърква се и се запържва, докато промени цвета си. Овкусява се със сол и черен пипер.

Сметаната и зеленчуковия бульон се смесват и леко се затоплят. Прибавят се на тънка струйка към праз лука, при непрекъснато бъркане.

Ястието се готви на слаб огън още 6-7 минути докато сосът се сгъсти.