Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се сваряват, но не напълно, обелват се и се нарязват на колеца. В същото време броколите се заливат с вряща, подсолена вода и се оставят за около 10 минути да омекнат. Магданозът и пресният зелен лук се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки. В гювеч или тава се поставят гъбите, картофите и броколите, заливат се с олиото и се овкусяват със сол и пипер. Пекат се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна. През това време синьото сирене се натрошава и се разбива заедно с яйцата. Към заливката се добавят и зелените подправки. Щом зеленчуците се запекат, се заливат с яйчената смес и се връщат във фурната, където се пекат, докато яйцата стегнат. |
Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна 
Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна 
Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана 