Продукти:Рецепта:В дълбока тенджера се поставят картофите (2 големи) и морковите (1 бр), нарязани на едро. Прибавя се и лукът (1 глава), нарязан на четвъртинки. Заливат се с вода и се варят около 25 минути, докато омекнат напълно. През това време броколите (1 глава) се нарязват на розички. Щом зеленчуците в тенджерата са напълно омекнали, лукът се отстранява с решетъчна лъжица, тъй като от него е нужен само бульонът. Изхвърля се, а към картофите и моркова се прибавят розичките броколи за 3 минути, за да се бланшират. След това се прибавят двете кубчета MAGGI пилешки бульон със зеленчуци, а също и сушеният босилек (1 ч.л.). Супата се пасира, докато се получи хомогенна смес. Накрая се прибавят бучката масло (50 г), счуканият чесън (3 скилидки) и настърганият пармезан (100 г). Супата се оставя на котлона за още 3 минути, докато маслото и пармезанът се разтопят. Супата се сервира гореща, като по желание се прибавя черен пипер и сол, само ако е необходима. Съвет: Кубчетата бульон и пармезанът са солени продукти, и е нужно да се внимава с добавянето на сол. |
Време за приготвяне:
30 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене
Сходни ястия:
Крем супа от броколи, карфиол, моркови и картофи със застройка с кисело мляко
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 глава карфиол
2 глави кромид лук
4 картофа
5 моркова
70 г ориз
Чубрица
Майорана
Сол
За застройка:
400 г кисело мляко
1 жълтък
Слага се вода да заври и в нея се пуска нарязаният на едро лук. Добавя се олиото и когато лукът малко поври, се слагат нарязаните на едро моркови и накъсаният на розички карфиол.
След това се добавят картофите, нарязани на кубчета и почистеният и измит ориз. Накрая се прибавя накъсаното на розички броколи и супата се овкусява със сол, майорана и чубрица.
Супата се оставя да ври до готовност, след това се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.
Приготвя се застройка от киселото мляко с разбит жълтък и се темперира с част от супата. След това застройката се изсипва в тенджерата и супата се разбърква.
Крем супа от броколи, скариди и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
500 г броколи
1 връзка магданоз
1 пилешки бульон
50 г масло
50 мл течна сметана за готвене
няколко скариди
сол
черен пипер
Броколито се накъсва на розички и се слага във вода да се свари заедно с магданоза.
Добавят се стритият пилешки бульон и маслото. Когато броколито се свари, супата се пасира, посолява се на вкус и се прибавя готварската сметаната.
Скаридите се запържват в загрято масло на тиган. Супата се сервира в купи, като отгоре се слагат няколко скариди и се овкусява със сол и черен пипер.
Крем супа от броколи с топено сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
500 г броколи
1 глава кромид лук
2 ч.ч. прясно мляко
300 г топено сирене
1 кубче пилешки бульон
100 г масло
2 скилидки чесън
2/3 ч.ч. царевично нишесте
1 ч.ч. вода
Маслото се разтапя на водна баня и в него се слага нарязаният лук, като се запържва, докато омекне.
Броколито се накъсва на розички и се слага при лука. Залива се с разтвореният бульон, като течността трябва да е толкова, колкото да покрие зеленчуците.
Супата се вари, докато броколито омекне, след това се намаля температурата и се добавя топеното сирене.
Прясното мляко се смесва със стритият чесън и се добавя към супата.
Царевичното нишесте се разбърква с водата добре, така че да няма бучки и сместа се изсипва в супата. Оставя се да къкри още няколко минути на слаб огън и се разбърква.
Крем супа от броколи, прясно мляко и сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 кг броколи
1 глава лук
5 скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон
1/3 ч.ч. брашно
2 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
200 г сирене
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрято масло.
Броколито се накъсва на розички и се слага към зеленчуците заедно с вода, колкото да ги покрие. Супата се оставя да ври на слаб огън до готовност на зеленчуците.
Прясното мляко и брашното се разбърква добре, така че да няма бучки. Сместа се добавя към супата. Разбърква се, докато се сгъсти и когато е готова, се пасира до хомогенност.
Отгоре се поръсва с натрошено сирене и крем супата се разбърква, докато сиренето се разтопи в нея.
Крем супа от броколи с карфиол, бекон и заквасена сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г карфиол
300 г броколи
2 картофа
100 г пушен бекон
100 г заквасена сметана
3 с.л. зехтин
Сол
черен пипер
Подсолена вода се слага да заври. Всички зеленчуци се пускат във водата и се оставят да се сварят до готовност.
След това супата се пасира и ако е прекалено гъста, се налива още гореща вода.
Прибавя се сметаната и се разбърква. Беконът се нарязва на кубчета и се слага в супата заедно с черен пипер и сол на вкус.
Супата се оставя да поври още няколко минути и след това се сваля от котлона.
Крем супа от броколи със спанак и праз
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
6 ч.ч. спанак
1 праз лук
4 ч.ч. пилешки бульон
1 авокадо
1 лимон
1 с.л. зехтин
1/3 ч.ч. пармезан
2 с.л. тахан
Сол
черен пипер
Празът се нарязва и се задушава в дълбока тенджера в сгорещена мазнина, докато омекне.
Добавя се и пилешкият бульон и когато заври, се слага накъсаното на розички броколи. След около 5 минути се добавят спанакът, настърганият пармезан, таханът и подправки на вкус.
Супата се разбърква добре. Авокадото се почиства, нарязва се на кубчета и се слага в тенджерата. След това супата се пасира до хомогенност и при сервиране се добавят няколко капки лимонов сок.
Арабска крем супа от броколи със зеленчуци и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 морков
2 картофа
4 скилидки чесън
100 мл готварска сметана
2 с.л. горчица
сол
черен пипер
Броколито се накъсва на розички и се слага да се вари в подсолена вряща вода заедно с останалите почистени и нарязани зеленчуци.
Когато зеленчуците са сварени, супата се пасира и при нужда се добавя още гореща вода, зависи от желаната гъстота.
Приготвя се сос от готварската сметана и горчицата, който се добавя към супата при постоянно разбъркване.
Крем супата се оставя да къкри още няколко минути на слаб огън. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
Супа от броколи и пиле
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г броколи
200 г пилешки гърди
1 морков
1 глава лук
50 мл зехтин
3 с.л. брашно
3 ч.ч. пилешки бульон
1 ч.ч. прясно мляко
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
пармезан
Нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина, докато омекне. След това се слага брашното и се разбърква, така че да не се образуват бучки.
Залива се с бульона и прясното мляко и когато сместа заври, се прибавят накъсаното на розички броколи и нарязаният на кръгчета морков.
Супата се овкусява с подправките и се разбърква. Добавя се нарязаното пилешко месо и супата се оставя да се вари до готовност.
Малко преди да се свали от котлона се прибавя настърган пармезан.
Крем супа от броколи с тиквичка, чушки и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г броколи
1 тиквичка
4 червени чушки
1/2 глава карфиол
50 мл олио
3 кубчета зеленчуков бульон
2 литра вода
50 г масло
200 мл готварска сметана
магданоз
сол
черен пипер
Всички зеленчуци се нарязват на едро и се слагат да се варят във вряща подсолена вода.
Добавят се стритите кубчета бульон и зеленчуците се оставят да се варят до готовност.
Супата се пасира и към нея се прибавят маслото и сметаната. Разбърква се добре и се овкусява с черен пипер и накълцан магданоз.
Крем супа от броколи за деца
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 картоф
1 глава лук
50 г ориз
2 с.л. масло
Сол
В тенджера се слага вода да заври.
Броколито се почиства и се накъсва на розички. Слага се във водата и се добавят нарязаните лук и картоф.
Когато зеленчуците се сварят, супата се пасира. Добавя се почистеният и измит ориз и се слага разтопеното масло.
Супата се оставя да поври до готовност на ориза и се овкусява със сол на вкус.
Подобни рецепти на Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сиренеБроколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват....Щом изстине, супата се пасира до гладка смес, след което се връща на котлона за няколко минути, за да се затопли. |
|
Крем супа от грах и броколиЩом те омекнат, в супата се добавя сол, черен пипер, а също и бланшираните предварително във вряла вода броколи и грах. |
|
Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сиренеМорковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон....Супата се сваля от огъня и щом поизстине, се пасира. |
|
Зеленчукова крем супа от броколи и тиквичкиСупата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи. |
|
Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сиренеСупата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи. |
|
Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметанаКарфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени....Супата се пасира до получаване на гладка смес. |
|
Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарелаutm_source=1001recepti&utm_medium=blogpost&utm_campaign=1001recepti_InfinyForce">пасатора Tefal Infiny Force, който има удобна приставка за крем супа....Тази лесна рецепта ще внесе приятно безвремие във вашия дом и ще ви накара да се отпуснете....За да се приготви тази свежа и топла супа с броколи и босилек, в дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно. |
|
Лесна пасирана крем супа от броколи с картофи и лукНалива се един литър вода и се прибавя накъсаното на розички броколи....Супата се вари, докато продуктите омекнат. |
|
Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандърВътрешността на авокадото се слага в блендер и се смила със свареното броколи....Супата се оставя да се охлади преди поднасяне. |
|
Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутониЗамразените броколи е се слагат във вряща подсолена вода....Трябва да се получи гладка кремообразна смес....Супата се поднася, поръсена с настъргано синьо сирене и приготвените крутони. |
|
Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутониБроколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета....Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. |
|
Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сиренеРазбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата. |
|
Крем супа от броколи с пармезан, босилек, доматено пюре, сметана и сирене моцарелаДобавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата....Супата се отстранява от котлона и се оставя да изстине. |
Зеленчукова крем супа с броколи и грахБроколите се накъсват на розички, а морковът се нарязва на едри парчета....Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине. |
|
Супа от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутониКрем супата с броколи и аспержи си сервира с приготвените крутони. |
|
Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукърБроколито, карфиолът, морковите и картофите се почистват и се нарязват на кубчета....Налива се водата и се избира програма за супа. |
|
Зеленчукова крем супа с броколи, картофи, моркови, целина и сметана |
Френска крем супа с броколи, карфиол, моркови и заквасена сметанаКрем супата се връща на котлона за няколко минути, докато загрее....Броколито и карфиолът се накъсват на розички. |
|
Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутониЗеленчуковата крем супа се сервира с парче масло и приготвените крутони....Броколито, карфиолът, морковите и лукът се почистват, нарязват и се слагат в друга тенджера, заедно със зехтина. |
|
Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметанаБроколито се задушава за около 5 минути в масло заедно със спанака и нарязаните дръжки на магданоза....Супата се пасира и се сервира поръсена със сусам. |
|
Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с таханСлед около 20 минути, щом картофите омекнат, дафиновият лист се отстранява и към супата се добавят пасираните броколи. |
|
Крем супа от броколи с цедено кисело мляко и сирене чедърПрибавя се накъсаното на розички броколи и се разбъркват добре....Супата се разбърква добре и се овкусява със сол и черен пипер |
|
Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедърБроколито се накъсва на розички....Супата се оставя да къкри около 20 минути. |
|
Ароматна вегетарианска крем супа от броколи, праз, картофи и джинджифилСлед това се добавят накъсаното на розички броколи, нарязаният картоф и джинджифил ....Супата се подправя с куркума и сол и се налива зеленчуковият бульон . |
|
