Пудинг от грис с прясно мляко, яйца и стафиди
Рецепта:Млякото се кипва и щом по повърхността започнат да се образуват мехурчета се добавя захарта и грисът. Готви се на слаб огън, като се разбърква, за да не загори. Щом сместа се сгъсти се сваля от котлона и се добавят маслото, жълтъците и стафидите. Разбърква се. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към пудинга. Разбъркват се, така че да не изгубят обема си. Всичко се изсипва във форма и се пече във фурна на водна баня за около 35-40 минути. |
