Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата
Продукти:
Рецепта:Дръжките на чорбаджийски чушки с остраняват и на порции се изпържват сгорещеното олио. Отцеждат се и се поставят в дълбок съд. Морковите и целината се настъргват на едро ренде и също се добавят в съда, както и нарязаният на ситно пресен копър. Зеленчуците се разбъркват и се прехвърлят в малки бурканчета. Слагат се на редове, като между всеки ред се разпределя наситнен чесън и зърна черен пипер. Бурканчетата се допълват с изстиналото олио, затварят се и се стерилизират |
