Бисквитена торта с крем карамел

За направата на крема, млякото и 2/3 от захарта се смесват и се кипват. През това време брашното се разбива с яйцата и ванилията. Към тях се налива на порции млякото със захарта и се бърка непрекъснато, така че да се получи гладък крем.

1/3 от захарта се карамелизира с малко вода и се разпределя равномерно на дъното на тава.

Бисквитите се потапят в сгорещено мляко за няколко секунди и се подрежда един слой, върху карамела. Залива се с част от крема, а отгоре се слага нов ред бискити. Продължава се по този начин, докато всички продукти са разпределени.

Бисквитената торта се завършва с крем и се поръсва обилно със захарни пръчици.

Оставя в хладилник за няколко часа да стегне.