Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Свинските джолани се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер. Слагат се в глинен съд с дръжки, поливат се с малко вода и олио и се пекат на 180 градуса за около 30 минути.

Междувременно, лукът се обелва, нарязва се на едри парчета и се раздробява с ръце. Сушените чушки са нарязват на ситно и заедно с лука се добавят при месото.

Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва.