Салата от аспержи, чери домати и сирене Бри

Аспрежите се измиват, твърдата част от стеблото се откъсва и се пускат във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Отстраняват се и се нарязват на парчета с дължина около 3 см.

Чери доматите се измиват и нарязват на половинки.

В голяма купа се смесват зеленчуците, зехтина, балсамовият оцет и се разбъркват.

Салатата се разпределя по чинии и в средата на всяка се слага смес от нарязано на ситно сирене бри и сушени кайсии.