Салата от бейби спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Бейби спанакът се измива и подсушава добре.

Сушените домати и сиренето бри се нарязват на ситно. Смесват се със зехтина, балсамовия оцет и лимона. Лимоновият сок и балсамовият оцет се слагат на вкус. Добавя се и сол, като вкусът на дресинга се опитва с листо от салатата.

С полученият дресинг се заливат листата и се разбъркват, така че да се разпредели равномерно. Поръсва се с кедрови ядки и се сервира.