Продукти:
Рецепта:Шкембето се почиства и се слага да се вари. Периодично се отстранява образувалата се пяна. Щом е напълно готово се изважда, отцежда и нарязва на ивици. В тиган се загрява маслото и в него се запържва счукания чесън. Добавя се телешкото шкембе и се готви докато хване лек загар. Добавя се червения пипер и се овкусява със сол и пипер. Готви се още 2-3 минути и се сервира. |
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 287 г | ||
| Калории | 625 кал | 31% | |
| Калории от мазнини | 441 кал | 82% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 42г | 28% | |
| Мазнини | 49г | 72% | |
| Наситени | 24г | ||
| Мононенаситени | 18г | ||
| Полиненаситени | 4г | ||
| Омега 3,6,9 | 25.24г | ||
| Омега 3 | 0.15г | ||
| Въглехидрати | 2г | 2% | |
| Фибри | 0.3г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 0г | ||
| Холестерол | 551мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 234мкг | 26% | |
| B1 (Тиамин) | 0.124мг | 10% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.257мг | 20% | |
| B3 (Ниацианамид) | 8.05мг | 50% | |
| B5 (Пантенол) | 1.67мг | 33% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.131мг | 10% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 5мкг | 1% | |
| B12 (Кобаламин) | 1.73мкг | 72% | |
| C | 2мг | 2% | |
| D | 0.47мкг | 1% | |
| E (Токоферoл) | 1.22мг | 8% | |
| K (Менадион) | 2.87мкг | 2% | |
| Витамин Холин | 429.65мг | 78% | |
| Калций | 37мг | 4% | |
| Фосфор | 311мг | 44% | |
| Желязо | 4.72мг | 39% | |
| Натрий | 95мг | 6% | |
| Магнезий | 20мг | 5% | |
| Цинк | 4.72мг | 43% | |
| Мед | 0.835мг | 93% | |
| Манган | 0.11мг | 5% | |
| Селен | 65мкг | 118% | |
Тичане
0:50ч
Колело
1:12ч
Ски
1:22ч
Танци
1:36ч
Плуване
1:36ч
Фитнес
1:44ч
Велоергометър
1:55ч
Каланетика
2:08ч
Пазаруване
2:44ч
Ходене
2:44ч
Сек*
7:23ч
Отдих
10:41ч