Печена морска риба кефал на жар
Продукти:
Рецепта:Рибата се почиства, измива се старателно, подсушава Се и се натърква със сол и черен пипер отвътре и отвън. Увива се в намаслена хартия за печене. Разравя се жарта и пакетите риба се поставят там. Покриват се с купчина пясък, върху който отново се пали огън, който гори в продължение на половин час. След това пакетите риба се изравят, хартията се отстранява и рибата се сервира с резени лимон. |