Свинско месо по китайски с домати и яйца Гу Лао Джоу
Продукти:Рецепта:Свинското месо се нарязва на жулиени. Лукът и чесънът се режат на ситно. Нишестето се смесва с разбитите яйца и сол, докато се получи тесто. В дълбок тиган се загрява мазнина и в нея се пържи месото, предварително оваляно в панировката от яйца, сол и нишесте. В същия тиган след това се изпържва лукът и чесънът. Щом поомекнат, се добавя настърганият домат. След 2 минути се прибавят захарта, сол и оцет. Щом сосът се сгъсти, към него се прибавя месото и всичко се разбърква. Сервира се горещо с гарнитура от варен ориз. |
