Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Свинското бонфиле се нарязва на хапки, а морковите и чушките – на ивици. Лукът се нарязва на полумесеци.

В дълбок тиган (уок) се задушава в мазнина първо месото. Щом се позлати от всички страни, към него се прибавят чесънът и лукът. Щом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките. Готвенето трае още около 15 минути. Ястието се сервира горещо.