Пилешки воденички по селски с гъби, масло, лук и чушки в тиган
Продукти:
Рецепта:Пилешките воденички се измиват и нарязват на парчета. Слагат се в подсолена вода за около 40 минути на котлона, за да се сварят. След това се отцеждат и се оставят настрана. Докато воденичките се варят, лукът се обелва и нарязва на едри парчета, морковите и чушките – на ивици, а гъбите – на полумесеци. Всички зеленчуци се посоляват и се слагат в дълбок тиган (уок) и се запържват в силно сгорещено масло. Малко преди зеленчуците да омекнат, към тях се прибавят пилешките воденички и ястието се готви още около 15 минути. Малко преди да се сервира, ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се декорира с резен лимон. Сервира се горещо. |
