Кюфтета от кайма на фурна с бял сос от кисело мляко

Каймата се смесва с черния, червения пипер, чубрицата и солта.

Оризът се сварява и докато е още горещ, се смесва с галетата.

Оризът и каймата се смесват и от сместа се оформят кюфтета. Те се подреждат в намаслена тавичка и се пекат на силна фурна около половин час. След това се поливат със сос, получен от разбитите кисело мляко и брашно и се пекат за още 15 минути във фурната. Сервират се топли.